Bærret er smækfyldt med antioxidanten antocyanin – der er mere end ti gange så meget antocyanin i acai-bær i forhold til rødvin.

Derudover er bærret en ren vitaminbombe og indeholder også en lang række mineraler samt omega-6- og omega- 9-fedtsyrer. Amerikanske forskere har desuden fundet ud af, at acai-bær angriber kræftceller.

Et forsøg viste, at bærret ødelagde op til 86 pct. af leukæmicellerne. På grund af det store indhold af antioxidanter skal acaibærret spises frisk eller lynfryses. Og det er sådan, vi kommer til at se dem i Danmark, hvor 200 g frosne bær kommer til at koste ca. 18 kr. Du kan også få dem i te, hvor Celestial Seasons har en Celestial Acai Mango Zinger-te.

Photocredit: Jakob Owens / Unsplash.com